Lokmacı Baba Lokmacı Niyazi Dumlu

Lokmacı Niyazi Dumlu, 1954 yılında Erzincan ''da doğdu. İstanbul ''a 1964 de gelen Lokmacı Niyazi Dumlu,1968 yılında tatlıcılık meslegine adım attı, 1982 yılında da ise esnaflığa başladı. 1987 yılına geldiğimizde Lokmacı Niyazi Dumlu, barış, sevgi ve dayanaşmanın tüm dünya insanları arasında daha sık yaşanması amacıyla"konuşan baklava"yı icat etti. Konuşan baklava milyonların sesi oldu ve Lokmacı Niyazi Dumlu ödülendirildi. Cumhurbaşkanından altın madalya, dünyaya barış mesajlarından ötürü "meslek ödülü" her yıl binlerce çocuğa tatlı dağıtım sonucun da " Altın Kalp " ödülerini aldı. Sürekli mesleginin doruğunda kalmayı başaran Lokmacı Niyazi Dumlu daha ekonomik ve sağlıklı tatlı olan YETİMPAŞA''yı 1998 yılında icat etti. Onlarca plaket ve teşekkür alan Lokmacı Niyazi Dumlu son Baklava teşekkür belgesini ABD eski First Lady''si şu Anki Dişişleri Bakanı Hillary Rodham Clinton''dan gelmiştir. Lokmacı Niyazi Dumlu 2010 yılı itibari ile, bütün bu tecrübe ve ödülleri uluslararası standartlara taşıyacak olan LOKMACI BABA markasını yarattı.